torsk
»

Torsk med ishavsrom

Förr åt man stuvad lake så här års. Nu är det ont om lake så vi satsar på torsk i stället.
22.1.2019 - 12.27

Dagens rätt: Majsvänd torsk med citron och kapris

Det är gott med sås, men det finns tillfällen då man kan hålla igen. Med smörstekt fisk och enbart hackad citron samt inlagd kapris hamnar man hyggligt rätt ändå.
18.1.2019 - 14.41

Sälen inte största hotet mot torsken

Det är inte sälarnas fel att bestånden av Östersjötorsk, sill och skarpsill minskar. Yrkesfisket, klimatförändringar och övergödning gör mer skada, visar en ny studie från Stockholms universitet.
8.12.2018 - 15.38

Kokt torsk med hummersås och musslor

Fisk kan lätt förvandlas till festmat. Några musslor med skal lyfter både smak och utseende.
13.11.2018 - 16.00

Stekt torsk med räkor och dansk remoulad

Panerad torsk med dansk remoulad ger en härlig doft i köket. Handskalade räkor ger vardagslyx.
2.10.2018 - 16.10

Kokt fisk med örtsås

Fisk som får sjuda varsamt och sedan serveras med mild örtagårdssås är finstämd mat som de flesta mår riktigt bra av.
21.9.2018 - 16.28

Dagens rätt: Smörkokt torskrygg med kräftsås

Kokt fisk med kräftsås ligger liksom i tiden. Med smörkokt torskrygg blir det en riktig festmåltid.
31.8.2018 - 15.57

Torskfisket begränsas i Östersjön

Även fritidsfiskarna dras med när EU-länderna enas om att kraftigt begränsa torskfisket i Östersjön. Fem torskar per fritidsfiskare och dygn är vad som gäller från årsskiftet.
11.10.2016 - 06.33

Kamp om torskfisket i Östersjön

Rejäla minskningar behövs av torskfisket i Östersjön anser både fiskeexperter och EU-kommissionen. Men Danmark och Tyskland står emot.
10.10.2016 - 21.16