Finsk restaurangtjänst ska minska matsvinnet i Europa – genom att sälja överbliven mat
Matsvinnet är ett stort problem inom restaurang- och kafébranschen. Tuure Parkkinen lanserade ResQ Club och tjänsten ResQ som är avsedda att minska matsvinnet genom att erbjuda en plattform där restauranger kan sälja överbliven mat till ett förmånligt pris.
6.7.2017 - 06.30
Finsk hamburgerkedja etablerar sig i Europa – efter Köpenhamn är det dags för Hamburg
1.6.2017 - 10.47
Appar vill stilla din hunger – "Folk ska tänka på oss när de är hungriga"
Hundratusentals finländare beställer numera hem restaurangmat via applikationer som Wolt och Foodora. Det vill säga hundratusentals i Helsingfors, Esbo, Tammerfors eller Åbo.
8.4.2017 - 13.45
Finsk gourmettallrik för veganer räckte inte – Finland sexa i prestigefull tävling
26.1.2017 - 09.33
80-åriga Savoy har trakterat kändisar från marskalk Mannerheim till James Bond
40 000 gäster årligen kan rimligen inte ha fel. I en era då en rad fine dine-restauranger tvingats sätta lapp på luckan går alla klassikers moder, 80-årsfirande Savoy, på som det berömda tåget.
26.1.2017 - 08.09
Snackychef tog ut 1,1 miljoner ur bolaget - riskerar sex år i fängelse
Tidigare vd:n för hamburgarkedjan Snacky hotas av ett sexårigt fängelsestraff.
23.1.2017 - 12.50
Restaurangdagens grundare tackar för sig – pop-up restaurangernas framtid ligger i dunklet
2.1.2017 - 18.27
Sista gången fullt hus på Palace
Tionde våningen på Södra kajen 10 bågnade i går av folk. Men folk kom inte för att äta eller ens njuta av utsikten utan för att ropa in lösöret från Palace. Restaurangen stängde strax före jul.
28.12.2016 - 19.37
Så långt man kan komma in i finrummet – och kraschen efter det
Klockan är fyra på efternatten i februari i år. Ekenäsbördiga Pontus Dahlström vaknar i Oslo. Han mår fruktansvärt illa den dagen. Känner sig överenergisk. På ett kontor där han just då frilansar som konsult går han in på en sajt som strömmar live. Då kommer beskedet.
28.12.2016 - 05.30
Valnötter och färska örter är basen i det georgiska köket
I femton år har Ville Haapasalo drömt om att öppna en georgisk restaurang i Helsingfors. I morgon går den drömmen i uppfyllelse. Då står han själv i Purpurs kök och bakar chatjapuri och serverar kunderna turiskt, sött kaffe.
29.9.2016 - 05.12
