recept
»

Dagens recept: Mättande sommarsallad

Grillad korv och kassler som blandas med salladsgrönsaker är både mättande och gott.
24.8.2017 - 16.00

Dagens recept: Asiatiska kycklingspett

Färdig jordnötssås på burk är enkelt att servera till kycklingen, men hemlagad sås är också lätt att laga.
23.8.2017 - 16.52

Dagens recept: Omelett på italienska

Italiensk frittata fylld med grönsaker, örter, parmesanost och lufttorkad skinka är en omelett av bästa slag.
21.8.2017 - 16.41

Dagens recept: God sommarpaj

Paj blir sällan fel på sommaren. Lika god och uppskattad hemma på köksbordet som i picknickkorgen på utflykten.
18.8.2017 - 15.36

Dagens recept: Friskt med lime

Lime är en underbar smakgivare. Som här till kyckling och wokgrönsaker. Frisk, fräsch smak och snålt med socker och fett är eftertraktade egenskaper.
17.8.2017 - 17.30

Dagens recept: Kryddigare fläsk

Mycket lök och kryddor – men ingen potatis. Även en gammal trotjänare som äppelfläsk går att GI-anpassa. Ersätt bara potatisen med lättkokt blomkål.
16.8.2017 - 17.02

Dagens recept: Allt talar för sej

Många väljer bort sej när de står vid fiskdisken, trots att den smakar gott och är grön på WWF:s lista. Det grå fiskköttet är sannolikt orsaken. Här struntar vi i färgen och lagar gott av sej.
15.8.2017 - 15.02

Dagens recept: En fräsch sommarsallad

Sommartider erbjuder variationer av sallader. Plocka ihop olika sorters blad, blomkål i olika färger, säsongens färska bönor och lägg till kryddig korv.
14.8.2017 - 13.54

Kräftsäsongen är här igen – så här kokar du kräftorna rätt!

Nu börjar det bli dags att duka bordet för kräftskivan, hälla vin i glaset och torka dammet från boken med snapsvisor. Så här kokar du dina kräftor rätt och med en fräsch potatissallad vid sidan om är allt klart för att inleda kräftfesten.
3.8.2017 - 06.53

Dagens recept: Sött och syrligt

Kyckling, grönsaker och sötsur sås associerar vi till kinesisk mat, även om det är en aning generaliserande. Färsk ananas, fisksås och tabasco ger den rätta smaken.
28.7.2017 - 16.31

Dagens recept: Soppa med skal

Musselsoppa behöver inte vara någon märkvärdighet som kräver år av kökserfarenhet. Se bara till att musslorna har hela, slutna skal innan de åker i grytan.
27.7.2017 - 15.17

Dagens recept: Ugnen fixar korven

Grova korvar är lite knepiga att steka i panna. Stek hellre i ugn, stick först små hål i skinnet och dra inte på mer värme än 160 grader.
26.7.2017 - 15.34

Dagens recept: En nystekt delikatess

Strömming är en delikatess, och filéerna är inte svårare att steka än korv.
25.7.2017 - 16.10

Dagens recept: Köttbullar med Medelhavskänsla

Oregano är inte bara en pizzakrydda utan också god i grekiska köttbullar. Med färdig sås och färsk pasta är den här rätten både snabb och lättlagad.
24.7.2017 - 16.44

Dagens recept: Bekväm sommarmat

Det är tillåtet att vara lite sommarbekväm under semestern. Till exempel att bjuda på sallad med färdig hollandaisesås som dressing. Men smaksätt såsen för att sätta lite personlig prägel på fusket.
21.7.2017 - 16.16

Dagens recept: Grönt på grillen

Grillspett med marinerade grönsaker och en röra på färska örter är så enkelt och så gott. Passar både som ensamrätt eller som tillbehör till kött och fisk.
20.7.2017 - 15.51

Dagens recept: Sommarsallad med ost och lax

Varmrökt lax är uppskattad sommarmat. Gärna i en sallad tillsammans med halloumi, hårdkokt ägg och citronvinägrett.
19.7.2017 - 15.24

Dagens recept: Örtstuvat till korven

Vardagsmaten ska gå lätt och snabbt att laga. Och den ska vara god. Korv blir ofta räddningen och tillsammans med örtstuvad sommarlök blir det snudd på bjudmat.
18.7.2017 - 14.55

Dagens recept: Allt talar för sej

Sej är inte den vanligaste fisken på matbordet. Det lätt gråa köttet är kanske orsaken, men med färgstarka tillbehör får även sej plats på tallriken.
17.7.2017 - 15.01

Dagens recept: Fyllda färsbiffar

En bit ost i lammfärsbiffarna och välsmakande quinoa är mat man blir nyfiken på.
14.7.2017 - 14.42