recept
»

Pasta med chiliköttfärs

Än så gäller det att passa på att utnyttja stuga, husvagn eller båt innan det blir för kallt. Här en enkel pastarätt som kan lagas på den enklaste av spisar.
5.9.2018 - 15.50

28/6: Kållåda med fart

Är du sugen på kållåda, men har ont om tid? Här kommer ett recept på en ordentligt trimmad variant som står på bordet efter en dryg halvtimme.
28.6.2018 - 15.50

Friterad lax med asiatiska tillbehör

Laxen kommer antagligen från Norge, men smaksättningen är asiatisk. Fritera fisken med japanskt ströbröd och servera med thaikryddor, ananas och lime.
15.5.2018 - 15.36

Så här gör du ditt eget mjöd

Mjöd är en av våra käraste valborgstraditioner. Butikerna säljer mjöd av många olika tillverkare, men det är inte svårt att tillreda en sats själv.
25.4.2018 - 10.58

Dagens rätt: Auberginegratäng

Här är en god anledning till att börja äta aubergine.
9.4.2018 - 15.27

Dagens rätt: Grovskuren grönsakssoppa

Gör det enkelt och koka en soppgrund smaksatt med färdiga wokgrönsaker. Dukat med sked och kniv.
26.3.2018 - 15.56

Dagens rätt: Äggnudlar med svamp och aubergine

På våra breddgrader har äggnudlar fått stämpeln fattig studentmat eftersom de går att köpa för några kronor. Men i rätt sammanhang och med goda tillbehör är nudlarna rena festmaten.
29.1.2018 - 15.52

Nittiotalet bjöd på både vardag och fest

Pizzan hade kommit för att stanna i Finland, men på 90–talet började allt fler amatörkockar blicka mot andra kontinenter. Eller så tog man bara en titt in i mikron. För när lågkonjunkturen slog till var det knappt om både tid och pengar.
20.12.2017 - 06.23

Blomkål passar i wok, soppa, sallad och på grillen

Mångsidig, inhemsk, matig, kalorisnål och himmelens god. Marthaförbundets husliga rådgivare Elisabeth Eriksson är eld och lågor när hon räknar upp blomkålens positiva sidor. Ja, så är den ju också väldigt billig just nu.
30.8.2017 - 16.34

Dagens recept: Kryddiga köttbullar

Glöm allt vad vardagliga köttbullar heter och stek underbart doftande lammköttbullar med grekiska kryddor. De är supergoda till pasta, couscous – eller varför inte i salladen.
29.8.2017 - 16.00

Dagens recept: Läcker skaldjursmix

Skaldjur blir festligare om man serverar dem med skalen kvar. Lite plock vid bordet gör att man äter långsammare och får tid att prata. En sallad med havskräftor, räkor och musslor blir dessutom vacker som en tavla.
28.8.2017 - 16.34

Dagens recept: Grillad oxfilé

Det blir lätt för många karréskivor, flintastekar och hamburgare på grillen under sommaren. Glöm inte att ibland sätta guldkant med en oxfilé.
25.8.2017 - 16.37

Dagens recept: Mättande sommarsallad

Grillad korv och kassler som blandas med salladsgrönsaker är både mättande och gott.
24.8.2017 - 16.00

Dagens recept: Asiatiska kycklingspett

Färdig jordnötssås på burk är enkelt att servera till kycklingen, men hemlagad sås är också lätt att laga.
23.8.2017 - 16.52

Dagens recept: Omelett på italienska

Italiensk frittata fylld med grönsaker, örter, parmesanost och lufttorkad skinka är en omelett av bästa slag.
21.8.2017 - 16.41

Dagens recept: God sommarpaj

Paj blir sällan fel på sommaren. Lika god och uppskattad hemma på köksbordet som i picknickkorgen på utflykten.
18.8.2017 - 15.36

Dagens recept: Friskt med lime

Lime är en underbar smakgivare. Som här till kyckling och wokgrönsaker. Frisk, fräsch smak och snålt med socker och fett är eftertraktade egenskaper.
17.8.2017 - 17.30

Dagens recept: Kryddigare fläsk

Mycket lök och kryddor – men ingen potatis. Även en gammal trotjänare som äppelfläsk går att GI-anpassa. Ersätt bara potatisen med lättkokt blomkål.
16.8.2017 - 17.02

Dagens recept: Allt talar för sej

Många väljer bort sej när de står vid fiskdisken, trots att den smakar gott och är grön på WWF:s lista. Det grå fiskköttet är sannolikt orsaken. Här struntar vi i färgen och lagar gott av sej.
15.8.2017 - 15.02

Dagens recept: En fräsch sommarsallad

Sommartider erbjuder variationer av sallader. Plocka ihop olika sorters blad, blomkål i olika färger, säsongens färska bönor och lägg till kryddig korv.
14.8.2017 - 13.54