mat

Varmrökt lax och salladsgrönsaker är en god kombination. Passar lika bra hemma som på utflykten. Tänk bara på att hålla den så kall som möjligt.
22.8.2019 - 16.12

Dagens rätt

Melongazpacho med vitlöksbröd

En spansk gazpacho serveras alltid kall, gärna med is. Här är soppan förstärkt med vattenmelon.
19.8.2019 - 08.34

Dagens rätt

Sparris- och laxquiche utan pajskal

En härlig paj som passar extra bra för dig som undviker mjöl. Dessutom är den lättare att tillaga än paj som kräver att man gör deg.
17.8.2019 - 08.47

Vegetarisk kost

Kräftor måste inte finnas på kräftskivans meny

För många är kräftskivan en viktig sensommartradition. Men för att kunna delta i en kräftskiva behöver man inte äta kräftor. Både skaldjursallergiker och veganer kan njuta av de här alternativa delikatesserna.
16.8.2019 - 16.14

Myten om överklassens fest lever starkt kvar – men kräftskivan har blivit en fest för alla

Säg ordet kräftskiva och åsikterna går vitt isär. Det finns familjer där man äter kräftor varje sommar, med eller utan hatt på huvudet, och så finns det personer som inte har en aning om hur man skalar en kräfta. Myten om överklassens fest lever starkt kvar.
15.8.2019 - 20.35 Premium

Dagens rätt

Kycklingburgare med currysalsa

Hemgrillad kycklingburgare med currysalsa och färsk ananas slår det mesta i hamburgerväg. Tänk bara på att kycklingburgare måste stekas helt igenom.
16.8.2019 - 09.23

Mattraditioner

Myten om överklassens fest lever starkt kvar – men kräftskivan har blivit en fest för alla

15.8.2019 - 20.35 Premium

Dagens rätt

Vispat fetasmör med rädisor

Somrigt och fräscht tillbehör till bakpotatisen som passar bra både till grillad biff och fisk.
15.8.2019 - 08.48

Dagens rätt

Ost- och skinkpaj

Paj blir sällan fel på sommaren. Lika god och uppskattad hemma på köksbordet som i picknickkorgen.
14.8.2019 - 08.37

Restauranger

Nyöppnade Unicafé experimenterar med nya rätter och vill få bort all köttfärs inom ett år

13.8.2019 - 10.20 Premium

Dagens rätt

Sommarsallad med varmrökt lax, halloumi och citronvinägrett

Varmrökt lax, halloumi, hårdkokt ägg, salladsgrönsaker och en frisk citronvinägrett. Mer mat än så behövs inte en varm sommardag.
13.8.2019 - 08.46

Dagens rätt

Mozzarellasallad med avokado

Till sommarlunchen med en fräsch mozzarellasallad väljer vi gärna den lite lyxigare buffelmozzarellan. Krämig avokado, tomat, chili och rostade pistaschnötter passar bra till.
12.8.2019 - 08.37

Livsmedelsproduktion

Finsk bondböna skulle kunna bli klimatsmart falafel – men nästan allt går till djurfoder

12.8.2019 - 06.48 Premium

Dagens rätt

Grillad lax med olivade

Olivade är en enkel och god salsa som du gör på oliver och soltorkade marinerade tomater. Här serverar vi den till lax.
10.8.2019 - 09.13

Dagens rätt

Kycklingsallad med curry och ananas

Att laga mat för större sällskap behöver inte ta lång tid. Tipset är att satsa på en matig och kryddig sallad. Gärna oblandad där var och en får plocka ihop det som passar.
9.8.2019 - 08.41

Borgströms vinruta

Vinrutan: Tidlösa klassiker i sensommartider

Urvalet av vin och andra drycker varierar under året, men det finns vissa viner som är bestående – de är klassikerna som konsumenter återkommer till efter att nyheternas charm har bleknat.
8.8.2019 - 14.40 Premium