kaffe

Hoppa till huvudinnehåll

Svante Hamph påverkas av kyla i Brasilien och trender i Asien – bävar för att fler investerare söker sig till kaffebönor

06.02.2022 07:00

Kaffebönorna kommer till rosteriet i 60 kilos säckar. Under coronapandemin har priset på frakten flerdubblats. Det här i kombination med att råvarupriset också har stigit kraftigt gör att slutkonsumenten kommer att få betala mer för sitt kaffe.

Klimatet blir varmare, kaffepriset skjuter i höjden och colombianska kaffeodlare får tänka om

06.02.2022 07:00

Juan Pablo Echeverri Gerencia är fjärde generationens kaffeproducent. En stor aktuell utmaning är hur klimatkrisen kommer att påverka möjligheterna att odla kaffe i fortsättningen då temperaturerna stiger och vädret blir allt mer oförutsägbart.

Kaffekvarnarna maler i Vallgård igen – en månad efter den förödande branden

02.02.2022 21:16

Meiras kaffelager i Vallgård har återigen fyllts på. Här en bild från 2014.

Förödande brand härjade på Meiras kafferosteri, men kryddproduktionen rullar på – så här ser det ut i den anrika fabriken i dag

25.01.2022 05:00

Produktionschef Ilkka Rissanen och chefen för nya strategier och hållbarhet Marleena Bask trivs i den anrika fabriksbyggnaden i Vallgård, där Meira har verkat sedan 1935, i början dock under annat namn.

Livsmedelsproduktion

Kaffepriset skjuter i höjden – Sissi Ehrströms favoritkaffe har stigit från fem till drygt sju euro

03.12.2021 05:00

Som en stor vän av kaffe har Sissi Ehrström noterat prishöjningen på kaffe. En av hennes favoritsorter har stigit i pris från fem till sju euro. – Det är en ganska stor procentuell skillnad, säger hon.

Kaffepriset stiger – högsta nivån på sju år

25.07.2021 18:43

Frosten har påverkat kaffeplantagerna i Brasilien och årets skörd väntas bli mycket mindre än fjolårets. Arkivbild.

Glögglatte är julens trendkaffe – HBL har ett enkelt recept för två muggar

20.11.2020 10:20

Mörkrostat kaffe passar bra med kryddiga bakverk, som pepparkakor.

Så kan pandemin slå mot kaffeskörden

04.07.2020 15:08

Brasilien och Colombia har beslutat att definiera arbete inom kaffesektorn som nödvändigt arbete vilket möjliggör för säsongsarbetare att komma till länderna.

Dalgona är trendkaffet som alla vill ha just nu – här är receptet

20.05.2020 17:14

Dalgona är det koreanska namnet på den vispade kaffedrycken som härstammar i Kina.

Coronakrisen i världen

Utdragen pandemi kan rubba den globala kaffemarknaden – finska företag garderar sig med större lager

18.04.2020 09:30

Medan många jobbar hemifrån och möjligheterna att njuta av en kopp kaffe ute på stan är begränsade har efterfrågan flyttat från kaféer och kontor till hemmen. Arkivbild.

Corona kan ge global kaffebrist

16.04.2020 08:39

Allt hänger nu på om skörden i Colombia och Brasilien går att genomföra. Arkivbild.

Kaffebolag: Finländare häller ut över 170 miljoner liter kaffe per år

11.11.2019 08:30

Finländare häller ut litervis med kaffe per år.

Trodde du att ditt rättvisemärkta kaffe var rättvist? Du kan ha fel

02.10.2019 07:00

En kvinna skördar kaffebönor på en plantage i Moçambique inom ramen för ett projekt som samtidigt ska gynna regnskogen. Globalt är kaffeodlingen ändå förknippad med människorättsproblem då de multinationella bolagen inte betalar odlarna ett skäligt pris.

Höstens kaffetrend – en slurk rödbetsjuice i koppen

27.08.2019 10:00

Hemligheten bakom kaffekonstverket ligger i mjölken, den måste vara vispbar och dessutom ha rätt färg, smak och konsistens. Numera finns det också havremjölk som uppfyller de kriterierna.

Arbetsförhållanden

Etikrapport hade effekt: Finlands kafferosterier har skärpt sig

25.06.2019 20:20

Paulig är ett av de kafferosterier som Finnwatch lyfter fram i sin uppföljningsrapport.

I dag firas det goda kaffets dag – Paulig presenterar ny kaffeambassadör

06.06.2019 09:34

Kaffe ger smak åt bacon och bönor

14.02.2019 14:09

Köksmästare Jarkko Lindroth på restaurang Latva har i samarbete med Paulig skapat en kaffedoftande meny. Flankstek är en läcker köttbit om man tillreder den på rätt sätt.

Nu kan Paula vara en pojke

08.02.2019 15:31

Den första Paula-flickan gjorde reklam för kaffe redan år 1950.

Billigare kaffebönor kan få bittra konsekvenser

19.01.2019 18:42

78 miljoner säckar arabica och 46 miljoner säckar robusta exporterades under en 12-månadersperiod.

Politiskt tumult leder till billigare böna

20.09.2018 11:03

Marknadspriset på kaffe är så lågt att bönder har svårt att få ihop affären, enligt svenska rosterier.