julmat

Skinkfett kan bli bränsle med ett enkelt trick – därför får du inte spola ned det i avloppet

23.12.2021 06:00

Harri Seilo<b> </b>och Kai Nurmi öppnar manhålsluckan till fettavskiljaren utanför Glaspalatset för att kontrollera fettnivån. Den behöver inte tömmas ännu, konstaterar de.

Julen är här! Julförsäljningen har redan pågått i veckor – är det för tidigt? Rösta i artikeln

09.10.2021 18:45

Julchokladen har redan stått framme i veckor nu.

Den veganska julskinkan fick mig att längta efter att plåga djur

28.12.2020 13:00

9 000 julkalkoner till amerikanska soldater

22.12.2020 22:21

Julfirande i fält. Arkivbild från förra årets jul i Syrien.

Coronajulen kräver nytänk för julbordet – satsa på julmat i miniformat

21.12.2020 17:35

Satsa smått i jul – jultapas passar alla former av kalas.

Coronaviruset i Norden

Stängda gränser skapar norsk julbordspanik

23.08.2020 13:32

Ribbe, ungefär sidfläsk med ben, är ett måste i Norge till jul. Arkivbild.

Fisk från badkaret eller livsfarlig ägglikör – på museet för äcklig mat har man koll på makabra traditioner

21.12.2019 18:58

Andreas Ahrens har besökt många länder och även firat jul utomlands flera gånger. Den bästa utländska julmat han smakat är den filippinska rätten "lechon", en hel gris fylld med örter och grönsaker som steks i över fem timmar.

Det ska vara sojakross, bondbönor, havremjölk och veganska proteiner – men inget rubbar julskinkan

04.12.2019 19:50

Skinka med aprikosglasering.

Tre av fyra finländare tackar ja till julskinka

29.11.2019 21:02

Män i åldern 45-54 är de som gillar den klassiska julskinkan allra bäst.

Klass och nation vid julbord

23.12.2018 06:05

Unga vuxna vill ha variation på julbordet – här är årets trender

12.12.2018 12:40

Julskinkan står fortfarande i centrum på de flesta julborden, men allt fler finländare vill ha variation och nya smaker som komplement.

HBL jämför rederiernas julbord: Mixa julens mat med lånat, nytt och gammalt

10.12.2018 13:13

Den estniska julkorven passar bra med lingon.

Duka upp en brunch med smak av julen

28.11.2018 13:10

Med levande ljus är det inte svårt att få till den där riktiga myskänslan.

Julens rester förvandlas till omelett, snurror och drinkar

03.01.2018 15:11

Ta vara på julens rester och piffa upp dem i lite skojigare format.

Nu ska skinkfett bli biobränsle

20.12.2017 13:04

Om du steker en skinka till julen kan du delta i tillverkningen av biobränsle.

Julbord à la Lukas Hemnell

14.12.2017 07:04

Matglad. Lukas Hemnell är kökschefen som lärt sig yrket med start som 16 år gammal lärling i proffskök. Efter ett kvartssekel i branschen älskar han fortfarande sitt jobb, och det är kanske hemligheten bakom de goda smakerna.

Vegetarisk trend märks men skinkan har huvudrollen

24.12.2016 14:50

Kallrökt morot i stället för lax.

Ekologisk julskinka en bristvara

21.12.2016 21:04

Lyckligare. Ekologiskt producerade grisar får vistas utomhus från maj till oktober och ägna sig åt grisaktigt leverne, som att rulla sig i lera.

Grönt och grant på julbordet

15.12.2016 18:03

Julpudding. Brödpuddingen får sin smak av pepparkakor.

Grönt och grant på julbordet

15.12.2016 18:03

Julpudding. Brödpuddingen får sin smak av pepparkakor.