Dagens rätt: Kryddig thaigryta

Grön currypasta finns i de flesta välsorterade mataffärer. Den gör verkligen skillnad när du lagar thaimat, passar till det mesta men kyckling är kanske det bästa valet.
20.12.2017 - 14.29

Dagens rätt: Pankofriterad fisk

Det är innehållet, inte ytan, som räknas. Men det finns undantag. Lagar man pankofriterad fisk är det just paneringen som står i centrum.
19.12.2017 - 17.01

Dagens rätt: En grön måndag

En grön måndagsmiddag som lyser rödorange av tomatpuré, rödlök, morötter och andra rotsaker sticker ut som huvudrätt. Krydda med färsk rosmarin och njut med gott bröd till.
18.12.2017 - 15.16

Dagens rätt: Riktig chili con carne

En chili con carne ska egentligen inte innehålla några bönor. Den ska dessutom vara lagad på helt kött och med rejäl smaksättning.
8.12.2017 - 15.20

Dagens rätt: Biff med rostade tillbehör

En biff kan få starta helgen. Med rostade rot- och grönsaker med ett kryddigt smör kan man lätt sjunka ned i tv-soffan därefter, både mätt och belåten.
1.12.2017 - 16.38

Dagens rätt: Senapsgratinerad skinka

En liten skinka som skivas och gratineras med senapssås och vackert spritsat potatismos är mat som påminner om den storhelg som kommer.
29.11.2017 - 17.22

Dagens rätt: Pytt från havet

Ta för vana att koka lite mer ris än vad som normalt går åt. Då finns en del av grunden till en härlig lax, ris och grönsakspytt färdig i kylen.
28.11.2017 - 14.58

Dagens rätt: Extra god champinjonsoppa

Prova att göra champinjonsoppa från grunden och det blir inget annat än hemgjord fortsättningen. Vitlök och persilja ger soppan extra fin smak.
27.11.2017 - 15.43

Dagens rätt: Festlig vardagsfisk

Tar man sig tid att spritsa och gratinera potatismoset till fisken blir det fest på en vardag. Under såsen döljer sig goda musslor och varsamt kokt rödspätta.
15.11.2017 - 08.11

Dagens rätt: Kryddiga köttbullar

Köttbullar finns i alla kök även om smaken varierar. Gillar man kryddiga varianter kan de indiska vara ett smakfullt alternativ.
14.11.2017 - 08.07

Dagens rätt: Pasta med grönsaker

Det duger inte med sallad som vegetarisk mat så här års. Pasta med blandade grönsaker i ostsås är ett varmare och matigare alternativ.
13.11.2017 - 06.39

Dagens rätt: Fläskkotletter med höstsvamp

Än kan man hitta svampar i skogen, i alla fall i butiken. Ta sikte på trattkantareller som får bli en ingrediens till den grytstekta kotletten.
10.11.2017 - 17.06

Dagens rätt: Lasagne från havet

Fisk och skaldjur i en lasagne är inte så tokigt som det låter. Du kan använda vilken fisk som helst, här föll valet på rödspätta.
9.11.2017 - 17.33

Dagens rätt: Krydda med guld

Saffran är inget man doserar mellan tummen och pekfingret. Här handlar det om delar av ett gram och varje knep som lockar fram mer smak ur den gula kryddan är snudd på guld värt.
8.11.2017 - 17.03

Dagens rätt: Ljummen sallad

Höstsalladen smakar bäst som ljummen. Låt korvarna ta vägen via stekpannan och servera med rostade brödtärningar och det blir en sallad för höstrusk.
3.11.2017 - 14.43

Dagens recept: Thailändsk Tom Yam

I många länder är soppa en naturlig del av den dagliga kosten, inte bara på torsdagar. Thailändsk Tom Yam är ett exempel.
26.10.2017 - 16.24

Dagens recept: Strimla och stek

Lövbiff är den perfekta genvägen till en snabb, god och lättlagad panna. Den här är ordentligt kryddad med sambal oelek, en rödpepparpasta som snabbt sätter fart på allt i sin väg.
25.10.2017 - 16.35

Dagens rätt: Festlig tisdag

Med mynta, vitlök och lime i matkassen kan det bara bli gott. En klassisk libanesisk tabbouleh med vitlöksräkor gör tisdagen lite festligare och lättare.
24.10.2017 - 16.45

Dagens recept: Från grill till gryta

Sugen på en värmande köttgryta, men det tar för lång tid? Kör på en hel entrecote i bit. Kostar lite mer, men blir garanterat klar samtidigt som riset eller potatisen.
23.10.2017 - 16.45

Dagens recept: Pepparbakad lax i med kall dillsås

Proffskockar gillar att använda ugnen. Här tar vi efter och ugnssteker lax med peppartäcke.
13.10.2017 - 17.04