Dagens rätt: Saftig korvburgare

Grillpannan gör nästan ett lika bra jobb som kolgrillen. Med coleslaw i botten blir burgaren extra saftig.
13.3.2019 - 07.13

Dagens rätt: Fisk med lime- och ingefärssås

Den thailändska smakkombinationen lime, chili och ingefära är omtyckt. Här är den huvudkrydda i en enkel fisksås serverad till kryddiga fiskfiléer.
12.3.2019 - 07.25

Blomkål med timjan- och purjolökssås

Lättkokta blomkålsbuketter med timjan- och purjolökssås är riktigt gott antingen med pasta eller couscous. Tänk bara på att blomkålen måste ha kvar lite tuggmotstånd.
11.3.2019 - 08.33

Saffransfisk

Kokt fisk med saffranssås får smaklökar och sinnen att flyga ned till Medelhavet på en sekund. Som för- eller huvudrätt en festlig lördag.
11.3.2019 - 07.55

Tortilla med potatis

Tortilla de patatas är en spansk klassiker. Här får den ett tillskott av paprika och kryddad korv toppad med chili.
8.3.2019 - 10.05

Rostad rotselleri med örtsås

Rostad rotselleri mår bra av sällskap som svamp och en örtig kall sås. Vilket tillbehör som föredras är fritt att välja.
7.3.2019 - 14.51

Vårkyckling med tillbehör

Våren kan få sprudla på matbordet redan nu. Kyckling och stekta potatiskulor var kult för så där 50 år sedan. Dags att laga rätten innan den faller i glömska.
6.3.2019 - 09.59

Pastakuddar med mangold och basilika

Stora pastakuddar med vegetarisk fyllning, förvällda mangoldblad och smält smör kryddat med basilika. Här har vi en riktigt grön pasta att starta veckan med.
4.3.2019 - 08.33

Kryddiga pannbiffar med bönor Provencale

Det är lätt att köra fast i gamla recept. Våga lite nytt och krydda pannbiffarna med senap, timjan och vitlök. Servera med hastigt stekta bönor, lök och tomatkross kryddad med oregano.
3.3.2019 - 22.24

Vinterspett

Våga ta fram grillen i vintervädret. Välsmakade laxspett med chiliyoghurt som påminner om sommaren är belöningen.
3.3.2019 - 22.27

Biff med många namn

Den utskurna nötbiffen med sky och stekt lök har många namn. Och många vänner. Här en kryddig variant med farinsocker och falsk rödvinssky.
3.3.2019 - 22.29

Klassisk pasta

Pasta ska kokas i välsaltat vatten och absolut inte för länge. Här är ett exempel med italiensk förebild. Det innebär allt i en enda blandning redan från köket.
3.3.2019 - 22.30

Fisk- och skaldjurspytt

Lax, räkor och blandade grönsaker ställer begreppet pytt i panna helt på huvudet. Gott, och inte minst lättlagat.
3.3.2019 - 22.34

Zucchinipasta med ricotta

Zucchini, eller squash, har sina rötter i familjen pumpa. Här får den långa, tjocka grönsaken ersätta vanlig pasta med kryddor från Medelhavet.
3.3.2019 - 22.35

Grillade pilgrimsmusslor med gräslökssås

Dyk ned i fiskfrysen och plocka på dig en påse pilgrimsmusslor. Det är läge att satsa på en riktig läcker pastarätt med grillade pilgrimsmusslor och gräslökssås. Det är lördagsgodis det.
25.2.2019 - 09.58

Dags för kokt lax

Det är hur enkelt som helst att koka fisk. Ändå hamnar den nästan undantagslöst i stekpannan. Nu ändrar vi på det.
22.2.2019 - 09.33

Kyckling med curry och frukt

Äpple får currysmaken att växa och färsk ananas är ett perfekt tillbehör. I dag blir det klassisk kycklinggryta smaksatt med curry och frukt.
21.2.2019 - 14.12

Pasta med valnötter och stuvad bladspenat

Färsk spenat var länge en utpräglad säsongsvara, som bara dök upp några få sommarveckor. Nu finns den att köpa praktiskt taget året om.
20.2.2019 - 11.09

Lyckas med räkor

Räkor i varm panna är gott. Vänd ned räkorna i sista stund så blir de inte små och torra.
19.2.2019 - 11.08

Dagens rätt: Rostad vitkål med nötsmör

Till den här rätten passar färsk vitkål eller spetskål. Använder du grövre vitkål, koka den gärna i klyftor i cirka tio minuter före ugnsbakning.
19.2.2019 - 11.05