Vinrutan

Hoppa till huvudinnehåll

Vinrutan

Också en snygg etikett kan dölja ett prisvärt vin

25.03.2022 13:00

Är en snygg etikett ett säkert tecken på ett gott vin? Svårt att säga, då tycke och smak som bekant varierar, men i dagens vinruta finns det tips på flaskor där dessa sammanfaller.

Chenin blanc – druvan med rötter i Frankrike och blomstrande framgång i Sydafrika

25.02.2022 15:54

Chenin blanc har sina rötter i Loiredalen i Frankrike, men numera odlas de största volymerna i Sydafrika.

Dags att byta färg på vinet – här är HBL:s vintips inför nyåret

30.12.2021 09:34

Efter julens röda viner är det nu dags att byta färg och hälsa det nya året välkommet med vitt vin eller champagne.

Viner från Rhône är alltid åtminstone "drickvänliga och bra till mat", oftast mer än så

03.12.2021 14:38

Rhônedalen sträcker sig ett par hundra kilometer längs floden Rhône i sydöstra Frankrike. Här odlar man mycket syrahdruvor och tillverkar i regel mycket högklassiga viner.

Mögelsvamp ökar sockerhalten i vin – söta viner passar bäst med blåmögelost

12.11.2021 12:43

Söta viner kan vara mycket goda, speciellt i rätt sällskap, som i kombination med lagrade ostar.

Svamp är lätt att kombinera med vin

07.10.2021 18:30

Svamp är ingen kräsen huvudrollsinnehavare på tallriken, den passar med många slags viner, både vita och röda, inte att förglömma de mousserande alternativen.

Doftar vinet kattpiss, krusbär eller gräs? – boven heter pyrazin

16.09.2021 19:40

I omogna vindruvor finns pyrazin, ett ämne som även i mycket små doser ger vinet en bismak som en del upplever som stickig eller otrevlig, som nyklippt gräs.

Gedigna viner och delikat champagne – "Härligt pratvin som passar till rökt fisk"

03.09.2021 18:15

De bästa mousserande vinerna tillverkas enligt vinexperten Georg Borgström i ett vindistrikt i nordöstra Frankrike, nämligen i Champagne.

Fredagsvin som fungerar i alla lägen

10.08.2021 17:10

Det finns viner som man skaffar bara till speciella tillfällen, och så finns det viner som passar till nästan vad som helst – den senare kategorin lönar det sig att ha hemma i reserv, för oväntade middagsgäster eller lata fredagskvällar.

Fyra roséviner att placera i ishinken och drömma sig bort till Saint Tropez

01.07.2021 18:24

Roséviner är gjorda på blåa druvor men enligt en metod där det mörka skalet bara varit i kontakt med druvsaften under en kort tid.

Viner som passar i midsommartider

23.06.2021 15:45

Den ljusa sommarnatten är här och i år lär den dessutom bli ovanligt varm, så det erbjuds en unik chans att hälla upp ett glas vin ute i det fria, kanske på en strand och njuta av den finska sommaren med alla sinnen.

Kung Riesling har många ansikten

22.06.2021 13:17

De tyska rieslingdruvorna förknippas ofta med sötare viner, men det tillverkas även torrare riesling med hög kvalitet.

Hipsterbubbel, säger en del, överprisat, säger andra – Pét nat är något mellan vin och mousserande

22.06.2021 10:38

Pétillant naturel, eller pét nat i vardagligt tal, är egentligen nygamla bubblor. Det är mousserande vin framställt enligt en urgammal metod<i> </i>som har blivit trendig igen.

Champagne för 170 euro eller vin för lite mer än en tiolapp – Georg "Joffe" Borgström tipsar om påskens viner

01.04.2021 17:47

Påsken är en tid då vi håller på traditioner och äter ägg, lamm samt choklad i olika former. Vinexperten Borgström har listat en rad viner som passar till påskens olika delikatesser.

Viner att kombinera med påskens maträtter

25.03.2021 21:56

Påskbordet är ofta en bladning av lax, lamm, bakverk och ägg, antingen äkta eller fyllda med choklad. HBL:s vinexpert Linda Forssell tipsar om tre viner som passar till påskens olika maträtter.

Nebbiolo – Norditaliens spännande druva

17.02.2021 18:33

Nebbiolo är ingen stor druva, den odlas på ungefär 6 procent av vingårdarna i Piemonte i Norditalien. Men den ger viner av hög kvalitet – bara man orkar vänta och låta vinet mogna i källaren i ett par års tid.

Servera ett romantiskt vin till älsklingen på alla hjärtans dag

10.02.2021 19:00

Även om man inte firar alla hjärtans dag på amerikanskt vis kan man uppmärksamma söndagen med en god middag och romantiskt vin i glasen.

Vinexperten tipsar: Så här väljer du rätt vin till grönsaksrätter

29.01.2021 16:54

Det finns ingen regel som säger att man måste dricka vitt vin till vegetariska rätter. Det går utmärkt att kombinera grönsaker med rött eller rosé också.

USA:s egen druva zinfandel visar sig härstamma från Kroatien

22.01.2021 12:49

Den amerikanska druvan zinfandel har i test visat sig vara identisk med den syditalienska druvan primitivo, som i sin tur har sitt ursprung i Kroatien.

Ny teknik ger bättre alkoholfria viner

18.01.2021 15:28

Master of Wine Tuomas Meriluoto rekommenderar att man väljer ett rödvin av kryddigare druvor när man vill ha ett alkoholfritt vin som känns mustigt. Söta druvor fungerar sämre i alkoholfria viner.