Mat och dryck

Hoppa till huvudinnehåll

Mat och dryck

Expert om kravet på finsk examen för svensk polis: ”Lagen är som den är”

04.06.2023 06:38

Säger man ”fika” i Finland? – Starka reaktioner bland finlandssvenskar visar undersökning

31.05.2023 16:59

– Jag har svårt att tänka mig att folk skulle reagera lika starkt på andra standardsvenska ord, som till exempel ”tjej”. Men det har vi inte undersökt, så det kan jag inte säga med säkerhet, säger språkvårdaren Bianca Ortiz Holmberg.

”Jag har en hagelbössa i båten” – stor sekretess när unik åländsk champagne lanseras i sommar

28.05.2023 07:00

De här champagneflaskorna har legat i tre år på havets botten. Exakt var är en hemlighet.

Prispladask efter midsommaren? Så här billig kan gurkan och tomaten bli

26.05.2023 05:01

Grönsaksodlaren Jan Hagelberg är tredje generationens trädgårdsodlare i familjen och har arbetat med det på heltid i över 30 år. Men en sådan här vinter har han aldrig varit med om.

Lättnad att vänta: Matpriserna vänder nedåt

24.05.2023 14:55

Äntligen lite billigare? Livsmedelspriserna börjar sjunka i år förutspår Naturresursinstitutet.

HBL i USA | Finlandssvenska Michelinkocken Martin Hagström lagar husmanskost åt amerikanska miljardärer – i strumplästen

20.05.2023 17:25

Kocken Martin Hagström har aldrig träffat eller ens kommunicerat direkt med den förmögna amerikanska familjen han lagar mat åt.

Insändare: Matsvinn är tyvärr ofrånkomligt

20.05.2023 02:05

Utbudet av livsmedel är i dag så stort att en del produkter ofrånkomligen hinner bli gamla i butikernas hyllor.

Kändiskock öppnar ny uteservering och riktar känga mot Helsingfors – ”Vi tappar mark mot Åbo och Tammerfors”

19.05.2023 05:01

Henri Alén öppnar en ny uteservering i Helsingfors.

Choklad utan kakao? Fazer börjar tillverka en godisprodukt av råg

16.05.2023 16:40

En helt ny version av en välkänd produkt – ungefär så beskriver Annika Porr den spannmålsbaserade godsaken som Fazer nu lanserar. Som chef för Fazer Konfektyr har hon varit med och utvecklat Taste the Future-konfektyrkakan som tillverkas helt utan kakao.

Hon är rätt anonym, men sannolikt ser också du Pia Lehtinens design varje dag

14.05.2023 12:11

I tolv år har Pia Lehtinen jobbat som frilansande grafiker. Nu ser hon med spänning fram emot att vara anställd igen.

Michelinstjärnan räddade estniskt restaurangimperium – expanderar nu till Helsingfors

14.05.2023 05:00

Restaurang Tuljak finns i en numera skyddad kafébyggnad från sovjettiden. Restaurangen som drivs av Tõnis Siigur (t.v.) och Martti Siimann ligger en bit utanför Tallinns centrum.

Folklorist om Käärijäyran: ”En stereotyp om finländare som många känner igen sig i”

12.05.2023 11:30

Enligt folkloristen Kaarina Koski (till höger) är det folkliga engagemanget för Käärijä djupt rotat i en finländsk identitet.

Bensinmacken i Ängskulla har rivits, staden planerar ett lummigt torg mellan kyrkan och metron

10.05.2023 05:00

Den gamla bensinmacken i Ängskulla, som byggdes 1969, har rivits under vintern. Esbo stad har planer på att bygga ett grönskande torg framför Olars kyrka (den röda tegelbyggnaden). Det finns också en möjlighet att bygga en mindre paviljong med kafé eller kiosker på torget. De turkosa rören i förgrunden är ingångar till metrostationen.

Kopior av nordiska produkter säljs nu i Ryssland i stor skala – ”Vi vill få ett slut på galenskapen”

09.05.2023 05:01

”Det nya Ikea”, det vill säga det belarusiska företaget Swedhouse, har nyligen öppnat sin första affär i Moskva. Moskvakunderna är missnöjda. Urvalet är för litet, lokalerna för små och priserna för höga.

Blixtsnabb reaktion på konsulatdramat i Mariehamn: Litet finskt bryggeri släpper Ålandsöl ”för fredsälskare”

04.05.2023 18:22

Petteri Vänttinens lilla bryggeri i Nyslott blev känt i hela Finland med sitt Nato-Otan-öl. Nu släpper företaget en ny produkt som också är tillverkad med glimten i ögat.

Jens Lapidus i Helsingfors | Du har kanske läst succén Snabba cash – nu kan du också dricka den

03.05.2023 19:51

Författaren Jens Lapidus har ett stort intresse för viner från länder vid Medelhavet.

Se upp för champagnekorken – den kan färdas hundra kilometer i timmen

30.04.2023 15:23

Michelinrestaurang slår igen i Ulrikasborg – köksmästaren: ”Nu vill jag fokusera på familjen”

28.04.2023 18:40

Michelinrestaurangen Ora stänger sina dörrar på Villagatan i Ulrikasborg på valborg.

Väljer du munkar eller struvor? Stora skillnader mellan kusten och inlandet

28.04.2023 15:53

Föredrar du munkar eller struvor?

Stort slagsmål på plan från Norge

22.04.2023 06:56

Ett sort slagsmål bröt ut på ett Norwegian-flyg mellan Oslo och Alicante på fredagen. Arkivbild.