Mat

Hoppa till huvudinnehåll

Mat

Insändare: Matsvinn är tyvärr ofrånkomligt

20.05.2023 02:05

Utbudet av livsmedel är i dag så stort att en del produkter ofrånkomligen hinner bli gamla i butikernas hyllor.

Konsumentförbundet hoppas på mer prispress – de här matvarorna har sjunkit mest i pris

15.05.2023 18:09

Juha Beurling-Pomoell, generalsekreterare vid Konsumentförbundet.

HBL i Sverige | ”Att slänga mat borde vara lika socialt oacceptabelt som att röka inomhus”

14.05.2023 05:00

Sopkökets grundare Filip Lundin och Kalkidan Megerso i Sopkökets lilla kök i Söderhallarna.

HBL Debatt: Vi har ett modernt lantbruk– som behöver mera uppskattning

26.03.2023 07:00

Om vi vill konsumera inhemska livsmedel i framtiden och dessutom trygga den nationella försörjningsberedskapen så måste sektorn stå på en stadig grund och få en bättre image.

Marthaförbundet tipsar: Haffa hemmets energibovar

17.03.2023 14:22

Vardagsgott. Kika in i frysen och använd sommarens bär till en god smoothie.

Marthaförbundet tipsar: Klimatsmart vardag – femton raka spår mot ett mindre klimatavtryck

03.03.2023 16:20

Inhemska bär, finns det något godare eller klimatsmartare?

Många bränder börjar i köket – minska risken med enkla knep

02.03.2023 08:49

En betydande del av bostadsbränderna i Finland startar i köket.

Kemiläraren Teemu Arppe hittar nästan all sin mat i soptunnor: "Man måste avgöra genom att smaka och lukta"

21.02.2023 05:00

Dagens bästa fynd! Teemu Arppe ”Onni Tonkija” hittar en nästan oanvänd burk chilipasta han länge drömt om i en sopcontainer vid ett husbolag i Vallgård.

Insändare: Inhemsk matproduktion viktig för beredskapen

19.02.2023 17:18

Anna Alm: Hur mycket prima mat slänger vi inte helt i onödan?

14.02.2023 19:09

Miljö och klimat

Bondböna och ärter ska halvera biffen – men hur ska det gå till? Så här svarar politikerna

12.02.2023 09:00

Mai Kivelä, Bernt Nordman och Anne Kalmari anser att Finland ska satsa stort och ta för sig av de exportchanser som uppstår när världsmarknaden för proteingrödor expanderar. Kivelä vill också att staten tydligt ska styra ned den inhemska köttkonsumtionen. Kalmari håller inte med.

Så här ska ”pulled strömming” konkurrera ut tonfisken i butikerna – påminner om köttfärs

11.02.2023 13:11

Michaela Lindström är vd vid Hailia vars produkter på certifierad inhemsk strömming ska konkurrera ut tonfisken.

Larm om salmonella i Sverige – 165 000 höns avlivas

04.01.2023 17:01

I dag Axfood, i går Coop. Båda kedjorna återkallar ägg på grund av salmonella. Arkivbild.

Ekenäs har en av Finlands bästa kockar – pizzaälskare vallfärdar hundratals kilometer till Nicks restaurang

01.01.2023 05:00

Nick Victorzon och Emil Järvinen jobbar i köket på pizzerian YLP i Ekenäs. Företaget är litet, men trots att det är hektiskt och kundströmmarna stora finns det tid för humor i köket.

Här är julens största eltjuvar

24.12.2022 09:18

Att laga julmat, slå på julbelysningen och titta på Kalle Anka kostar mer än vanligt i år. Arkivbild.

Då kokades gäddan så att den smakade hummer – recept och huskurer från 1700-talet räddade för eftervärlden

23.12.2022 12:45

Läckergommar på 1700-talet hade andra preferenser än i dag. Det stod klart då Svenska litteratursällskapet dechiffrerade gamla receptsamlingar. På bilden Sebastian Köhler och Maren Jonasson som är redaktörer för satsningen Historiska recept.

Ledare: Vad smakar bättre – klimatångest eller labbodlad julskinka?

14.12.2022 14:34

En man står vid köttdisken Chicago, Illinois.

Årets kock Jonathan Slotte: ”Alla kan laga mat” – delar med sig av recept

04.12.2022 09:27

Att hela familjen sitter samlad runt matbordet för middag händer inte ofta, men då lär man sig också uppskatta familjetid, säger Jonathan Slotte.

Så här vill finländarna äta nästa år – fyra tydliga trender

29.11.2022 14:15

Nästa år kommer finländarna att satsa på förmånlig basmat till vardags, men vid festligare tillfällen vill man unna sig något gott och trösterikt, som motvikt till allt elände i dessa ekonomiskt dystra tider. Det framgår ur K-gruppens färska rapport om mattrender 2023.

Ovanligt många råttor härjar i Lovisa – så här bekämpar du gnagarna

24.11.2022 13:01

Många råttobservationer har rapporterats i Lovisa.