Snart står brysselkålen på julbordet. Men den passar också till en krämig pasta med smak av timjan och dijonsenap.
18.11.2019 - 09.31

Trött på feta såser? Testa att servera lammsteken med hemlagad rödlökschutney. Den är god även till korv eller köttfärsrätter.
16.11.2019 - 08.38

Har man ingen båt, kan fantasin om att äga en få ta sig i uttryck i köket. Sedan kan vi bege oss ut på ett väldoftande och smakfullt hav.
15.11.2019 - 09.13

Gös och lax lever i helt olika vatten. Här får de mötas på en och samma tallrik med en fruktstuvning på äpple och ananas.
14.11.2019 - 08.38

En sallad går snabbt att sno ihop. Medan kycklingen ligger i ugnen gör vi en egen dressing.
13.11.2019 - 09.13

Fisk i ugn med potatismos är klassisk husmanskost. I dag blir det en gratäng på rödspätta, spenat och purjolök.
12.11.2019 - 08.38

Pannkakor på en måndag går bra, om man gör dem till en ört- och grönsaksbomb.
11.11.2019 - 07.13

Den krämiga mozzarellan förgyller lammbiffarna. Med en fräsch quinoasallad håller vi ned på kolhydraterna.
9.11.2019 - 09.36

Pizza går snabbt att sno ihop. Har man dessutom färdig deg är det gjort på ett kick och blir en god middag till kvällens film.
8.11.2019 - 08.37

Allt talar för att vi ska laga och njuta av mild och snäll risotto lite oftare. Sätt på en bra skiva och dansa fram maten!
7.11.2019 - 08.49

Chop suey dyker ofta upp på västerländska kinarestauranger. Faktum är att rätten kommer från Amerika där den skapades för drygt 100 år sedan.
6.11.2019 - 08.49

Rätten som kallas poké-bowl har sina rötter på Hawaii, där fiskare marinerade överblivna bitar av dagens fångst och serverade dem på ris. Suveränt gott, fräscht och lättlagat.
5.11.2019 - 08.44

Otroligt läcker höstpaj. Passar likväl till finlunch som lätt middagsrätt. Servera gärna med en fräsch sallad vid sidan om.
4.11.2019 - 07.41

Både vacker och smakar vidunderligt. Kantarellen förgyller maten och får till och med en enkel hamburgare att bli världsbäst.
1.11.2019 - 08.48

Potatis för att bli mätt, lök för den syrligt härliga smaken och krutonger för både utseende och krispigt tuggmotstånd.
31.10.2019 - 08.47

Viltskav går att göra mycket gott på. Det är heller inga problem att blanda ned den i wok med spänstiga grönsaker och asiatiska smaker.
30.10.2019 - 08.16

Fiskfilé kryddad med het curry ger smak. Här tillförs lite höst i form av stekt äpple med lök.
29.10.2019 - 08.32

Mozzarella är en krämig, mild italiensk färskost. Får den bara smälta lite förgyller den en hel pastarätt.
28.10.2019 - 09.33

En underbar lunchmacka, tilltugg eller förrätt. Vilket som så bli lördagen både godare och festligare.
26.10.2019 - 08.47

Whiskyvärldens "heliga graal" har satt nytt världsrekord för den dyraste flaskan som sålts.
25.10.2019 - 22.48

Det är faktiskt tillåtet att fuska. Utgå från en färdiggrillad kyckling och gör en smarrig wrap med hjälp av bbq-sås på flaska.
25.10.2019 - 08.36

Något av Siciliens nationalrätt. Där använder man ”ricotta salata”, som är lite svårt att hitta i Sverige, men som kan ersättas med pecorino eller vanlig ricotta.
24.10.2019 - 07.13

Thaimat behöver inte vara stark. Här är en mild variant med krämig grönpepparsås.
23.10.2019 - 08.36

Umami är både sött, surt, salt och beskt. I kombination med lax och svamp är det idel umamirika råvaror som möts.
22.10.2019 - 07.46

Basilikapesto blir den gröna pricken över i, när den mustiga grönsakssoppan serveras för kalla händer och fötter.
21.10.2019 - 09.37

Fiskgratäng var länge det bästa man kunde beställa på restaurang. Nu lagar vi paradrätten hemma.
19.10.2019 - 08.49

Hummerfisket är i full gång sedan i september, men som färsk kostar den en slant. Här går det lika bra med fryst. Tina den i kylskåpet över natten så blir den perfekt.
18.10.2019 - 08.41

Stadsbor är mer positivt inställda till förslaget att minska på kött– och mjölkkonsumtionen än de som bor på landsbygden.
18.10.2019 - 07.17

Missa inte de härliga trattkantarellerna. Goda i sås och inte minst soppa. Här är ett bra recept.
17.10.2019 - 07.48

Asiatisk mat är har ett sting av sötma, syra och styrka. Här får en vanlig köttfärs en dos med thaikryddor.
16.10.2019 - 07.36

En kaloristinn klassiker från Rom som sedermera importerades till USA, men där tillagas den oftast med grädde.
14.10.2019 - 07.49