I juli äter vi ofta ute på terrassen, antingen grillade rätter, sallader eller fisk och skaldjur – och till samtliga måltider passar det bra med friska och torra vita viner. Vinexperten Georg H. Borgström tipsar om tio nya och prisvärda vita viner som är helt rätt i sommar.
10.7.2019 - 19.20 Premium

Blåbären har blommat sämre än vanligt i år men pollineringen har lyckats bra.
6.7.2019 - 15.38

Köttet går fortfarande åt trots vegetariska trender, men mjölkkonsumtionen har minskat kraftigt eventuellt som följ av komjölksubstitutens popularitet. Det framgår av Naturresursinstitutsets näringsbalans över fjolåret.
27.6.2019 - 11.48

Fisk som får sjuda varsamt och sedan serveras med mild örtagårdssås är finstämd mat som de flesta mår riktigt bra av.
26.6.2019 - 12.40

Numera är det lätt att få tag på tandooriblandningar i helt vanliga butiker. Det är ett suveränt sätt att få smak på kycklingspetten. Servera med läcker färgstark sås.
26.6.2019 - 12.38

När kokade du en kålsoppa senast? Antagligen var det ganska länge sedan, om ens alls. Här en modern variant av soppan, med kyckling och färsk vitkål.
19.6.2019 - 08.13

Det finns många sätt att laga en pasta vongole på. Vongolemusslor hittar du i välsorterade butiker. I nödfall kan du köpa dem på burk, använd i så fall även spadet för smaken skull.
18.6.2019 - 10.06

Även halloumi går att krydda. Här med orientaliska smaker som paprikapulver, chiliflakes och korianderfrön. Servera med matvetesallad.
17.6.2019 - 07.49

Lax är en perfekt fisk att grilla. Servera med fräscha primörer som tillbehör tillsammans med färskpotatis och späda blad.
15.6.2019 - 09.34

Marinera köttet, fixa en kryddig coleslaw och sno ihop ett grillsmör med sting. På mindre än en timme ordnar du en grillmiddag med stil.
14.6.2019 - 08.41

Utbudet av sommaröl är både litet och ganska tråkigt på Alko. Men det finns ljusglimtar. HBL:s ölexpert André Brunnsberg gläder sig över det alkoholfria ölet, som denna gång drar det längsta strået.
13.6.2019 - 18.00 Premium

Bland sommarens vinnyheter finns några vita viner som är gjorda på röda druvor. Dessa viner presenteras mera sällan i vit version eftersom de som rödviner är mustiga och kraftfulla. Resultatet är ändå utmärkt.
13.6.2019 - 16.48 Premium

Blomkål är otroligt gott och blir ännu godare om den får rostas i ugnen. Här hamnar den i en enkel, men ack så läcker liten gratäng.
13.6.2019 - 08.46

Kycklingsallad är gott och Caesarsallad likaså. Här slår vi ihop recepten och får en härlig mix att njuta av.
12.6.2019 - 11.03

Nu när tillgången på späda primörer är som bäst bör man unna sig en soppa på det nyskördade. Gärna med stora grönsaksbitar som har kvar sin spänst.
12.6.2019 - 11.05

Det här är en riktig helgräddare. Laxen kan bytas ut mot någon smakrik korv om man är på det humöret.
8.6.2019 - 08.21

Fransk köttgryta ska normalt stå och puttra på spisen ett par timmar. Med en entrecote i bit kan man korta tiden på spisen rejält. Får du besök är det bara att dubblera satsen.
7.6.2019 - 08.41

Kaffeflickan Paula är historia. Kafferosteriet Paulig representeras numera av en kaffeambassadör som ska lotsa in vänner av kaffe mot nya smakupplevelser.
6.6.2019 - 09.34

Här är en snabb fuskpizza med färdig deg och tomatsås. Du kan variera fyllningen med vad som finns i kylen. Rester går alldeles utmärkt.
6.6.2019 - 08.46

En riktig lasagne tar tid att göra. Därför tjänar man lite tid om man förbereder den dagen innan. När den sedan är färdiggräddad är det viktigt att låta den stå en halvtimme så att den hinner sätta sig.
5.6.2019 - 16.01

Stekt lax och svartpeppar är en god kombination. Pasta med gräddig sås smaksatt med vinäger likaså. Tillsammans blir det hur gott som helst.
4.6.2019 - 08.46

Vegetarisk rätt som funkar lika bra för sig själv och som tillbehör. Annars till en bit fisk.
3.6.2019 - 14.28

Det här är vansinnigt gott, trots fusk med färdigköpt pastasås. Är du mer ambitiös kokar du förstås din egen sås.
29.5.2019 - 08.43

Varmrökt lax blir så mycket godare om man serverar den ljummen. Linda in den i folie och värm försiktigt i ugn. Sedan är det bara att plocka ned fisken i bitar och servera i en festlig sallad.
28.5.2019 - 11.24

Färska morötter är en delikatess som man lätt glömmer bort. I tillagad form kan de bjudas som soppa tillsammans med potatis, lökar, svampbuljong och ett par deciliter färdig tomatsås.
27.5.2019 - 08.23

Att grilla fläskkarré är lätt. Örtkryddat vitlökssmör och ugnsrostade potatisklyftor smakar gott till.
25.5.2019 - 08.23