USA:s egen druva zinfandel visar sig härstamma från Kroatien

Den amerikanska druvan zinfandel har i test visat sig vara identisk med den syditalienska druvan primitivo, som i sin tur har sitt ursprung i Kroatien. Bild: Mostphotos

Det fanns länge vinvänner i USA som trodde att zinfandel var en inhemsk, amerikansk druva, älskad särskilt i Kalifornien. Den är nog en äkta Vitis Vinifera, alltså den i Europa primärt viltväxande versionen av vindruva. De i Amerika viltväxande ursprungsdruvorna Vitis Labrusca och VItis Rotundifolia räddade med sina kraftigare rötter de europeiska vinodlingarna när vinlusen härjade på 1860-talet.

Med hjälp av DNA-teknik lyckades Kaliforniens eget vinuniversitet i Davis (University of California Davis) bevisa att zinfandel var identisk med den syditalienska druvan primitivo. Man kan med fog säg...