Tareq Taylor gråter mycket och lagar mat som alla vill äta – själv är han nöjd om han blir bjuden på en ostsmörgås

Kocken och krögaren Tareq Taylor är eftertraktad och folkkär. Tillsammans med sin yngre bror och pappa återvände Tareq Taylor för första gången på 48 år till Jerusalem. Bild: Peter Carlsson

Mat är tröst och en anledning att samlas, säger kocken och krögaren Tareq Taylor. Mat kan också vara en utväg ur svårigheter. Under en matresa till Jerusalem redde Tareq Taylor, hans far och hans bror ut en plågsam konflikt.

Tareq Taylor var tio år då han bestämde sig för att bli kock. Inspirationen kom från morfar, en brittisk gentleman som hade slagit sig ner i Malmö där han verkade som brittisk konsul.– Morfar va...