Svinnmat kan köpas med några klick – men hur kan någon göra pengar på halvgammal pasta?

Många har lärt sig komma till Wefood i Redi vid 10-tiden på morgonen när leveranserna packas upp. Bild: HBL

Matsmart och Fiksuruoka har ett närapå identiskt koncept för att sälja mat som annars skulle kastas bort. Konkurrensen är bara bra, intygar båda.

Handeln kan inte ha produkter med passerad datummärkning i hyllorna. Men bäst före-dagen är inte detsamma som sista förbrukningsdagen. Pasta och ris börjar till exempel inte smaka annorlunda över en n...