Stefan tillreder Foto-Janssons frestelser med svamp och specialsås

Skål för middagen, skål för boken. Fotolegenden Peter Jansson firar sin nyutkomna bok med att laga middag tillsammans med kompisen och journalistkollegan Stefan Lundberg. Bild: Kristoffer Åberg

Intuitionen – det har varit legendariska nyhetsfotografen Peter ”Pepu” Janssons viktigaste verktyg. Intuitionen ledde honom rätt när han fick första bilden på dubbelmördaren Steen Christensen. Den leder honom också osvikligt rätt i svampskogen och bland såskastruller och stekpannor i köket.

– Hur mycket vatten vill du ha i kastrullen, frågar jag.– Ingen aning, häll nu i sisådär, lyder svaret.Jag kommer den närmaste timmen att gång på gång slita mig i mitt obefintliga hår. Hur ska man kun...