Spätburgunder – Tysklands version av Pinot Noir

Längs de branta flodsluttningarna i Ahr, Tysklands nordligaste vindistrikt, växer mest röda druvor av Spätburgunder, den tyska varianten av Pinot Noir. Bild: Mostphotos

Tyskland är vida känt för sina krispiga, fräscha vita viner. Riesling står för den största delen och Müller-Thurgau kommer som god tvåa. Men det kommer även riktigt fina röda viner från Tyskland, de görs framför allt på Spätburgunder.

Hela 66 procent av vintillverkningen i Tyskland är vit. Men resten görs på röda druvor och där är det Spätburgunder som dominerar marknaden. Druvnamnet låter kanske obekant, men jag gissar att ni känn...