Så här gör du egen färskpasta

Att göra egen potatisgnocchi är inte så svårt. Bild: Bosse Nilsson/TT

Pasta är i sig inte någon smaksensation. Men den har förmågan att suga åt sig alla goda smaker och ger ett härligt tuggmotstånd. Dessutom går den att variera i oändlighet.

De flesta familjer äter pasta nästintill varje vecka. Ofta får vi frågan om vilket som är bäst, torkad eller färsk pasta? Alla är bra på sitt sätt och kommer till sin rätt med passande tillbehör. Men...