Pét nat – ett mellanting mellan vin och mousserande

Pétillant naturel, eller pét nat i vardagligt tal, är egentligen nygamla bubblor. Det är mousserande vin framställt enligt en urgammal metod som har blivit trendig igen. Bild: Mostphotos

En av trenderna inom vinvärlden, Pét nat, har de senaste åren nått även våra breddgrader. Hipsterbubbel, säger en del, överprisat, säger andra. Väldigt gott, säger jag.

Metoden som används för att tillverka pétillant naturel är urgammal, äldre än den så kallade méthode traditionnelle som används i bland annat champagne. Vid méthode traditionnelle jäser man vinet en a...

  • Testa HBL digitalt i två veckor gratis

    Med en HBL365 prenumeration får du tillgång till alla Premiumartiklar, e-tidningen och nyhetsapparna i två veckor, helt gratis. Du binder dig inte till något, prenumerationen är tidsbunden.
    HBL 365Två veckor gratis
    E-tidningsappen HBL 365 E-tidningarna HBL, Västra Nyland, Östnyland och digitala korsord E-tidningar på dator HBL, Västra Nyland, Östnyland Nyhetsappar HBL Nyheter, VN Nyheter, ÖN Nyheter Premium Alla artiklar på hbl.fi, vastranyland.fi, ostnyland.fi Digitalt månadsbrev Nyheter & förmåner