Pasta med ostsås och blandade korvar

Korv och pasta med en god sås blir en räddare i nöden.Bild: TT

Plötsligt står det bara still. Fantasin är som bortblåst. Det är då korv och pasta med en god sås blir en räddare i nöden.

För 4 personer, 20 minuter

600 g kryddig korv, gärna olika sorter

smör och rapsolja

500 g färsk pasta

svartpeppar

Till såsen:

2 msk smör

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk

2 dl mager grädde

1 dl riven ost

50 g soltorkade tomater

1 vitlöksklyfta

salt och peppar

Att äta till:

lättkokt broccoli

Gör så här:

1. Fräs samman smör och vetemjöl i en kastrull. Späd med mjölk och grädde till slät sås. Smaka av med riven ost och pressad vitlök. Låt sjuda i 5 minuter. Salta och peppra.

2. Koka pastan häll i durkslag. Lägg tillbaka i grytan och krydda med en smörklick och svartpeppar.

3. Finhacka soltorkade tomater och blanda i såsen. Skär korvarna i bitar, lite på snedden, och stek dem i lika delar smör och rapsolja. Blanda pasta och sås. Lägg i portionsskålar och toppa med korvbitarna. Lättkokt broccoli smakar gott till.

Hur du hittar det bästa lånet för dig

Den som någonsin har tecknat ett lån är förmodligen plågsamt medveten om hur svårt det kan tyckas vara att hitta rätt lån. Vad är det då som avgör om ett lån är bra eller inte? 17.9.2018 - 00.00