Paprika är årets grönsak – färggrann, hälsosam och allt oftare inhemsk

Finländarna borde äta mer paprika, enligt Trädgårdsförbundet. Bild: Pixabay

Finsk paprika odlas främst i Österbotten och i Egentliga Finland.

Trädgårdsförbundet har utnämnt paprika till årets grönsak. Paprikorna är mångsidiga, goda, fräscha, färggranna och hälsosamma, skriver förbundet i ett pressmeddelande.

Grönsaken kommer ursprungligen från Centralamerika och blev en del av det finska köket på 70-talet. I dag äter finländarna drygt tre kilo paprika per person varje år och enligt Trädgårdsförbundet finns det rum för tillväxt.

Paprikan innehåller rikligt med C-vitamin och också andra hälsosamma näringsämnen, som bland annat försnabbar ämnesomsättningen.

Odlingen i Finland har också ökat till kring en miljon kilogram per år. Odlingarna finns framför allt i Österbotten och i Egentliga Finland. Chili är en slags paprika som är populär bland hobbyodlare, speciellt bland unga män.

Annons: Förvaringstjänster ny nisch för Grabbarna Flytt

Finlandssvenska företaget Grabbarna Flytt har på sina fem år vuxit så det knakar. Förutom flyttservice och logistiska tjänster åt både privathushåll och företag kan man som nyhet nu också erbjuda förvaring. 14.2.2020 - 10.44

Mer läsning