Pandemin har förändrat vårt köpbeteende – nu är det nätet och kvartersbutiken som regerar

Bild: Wilfred Hildonen

En sprillans ny ostbutik på Museigatan i Helsingfors kan vara ett tecken på vårt förändrade shoppingbeteende. Trots att näthandeln exploderat vill vi nämligen handla maten lokalt och närodlat – så behåller vi kontrollen i en otrygg tid.

"Bagerier i varje gathörn, små fiskaffärer med färska Limfjordräkor, förföriska chokladbutiker – för att inte tala om ostbutiken där ostarna slås in i tjockt vaxpapper och kön är så lång på lördagar a...