Oststuvade makaroner med korv och grönt

Några minuter extra vid spisen och du får betydligt godare vardagsmat.Bild: TT

Gör korven och de stuvade makaronerna till en roligare vardagsrätt. Allt du behöver lägga är några extra minuter vid spisen. Dessutom blir det mer tilltalande för ögat.

För 4 personer, 20 minuter

4 dl kokfasta makaroner

1 1/2 msk smör

1 1/2 msk vetemjöl

3 dl vatten

1 dl grädde

1 1/2 dl riven ost

1/2 tärning grönsaksbuljong

salt och svartpeppar

Att äta till:

500 g prinskorv

smör och rapsolja

1 aubergine

Gör så här:

1. Koka makaronerna i saltat vatten, enligt paketets anvisningar.

2. Fräs samman smör och vetemjöl i en kastrull. Späd med vatten och grädde till en slät sås (det blir stuvning innan det är klart). Smaksätt med en halv tärning grönsaksbuljong. Sjud 5 minuter. Se till att pastan får rinna av ordentligt i durkslag. Blanda ned makaroner och riven ost i såsen och låt allt dra på svag värme i några minuter. Salta och peppra.

3. Skär auberginen i centimetertjocka skivor och stek i olja. Salta lätt. Stek prinskorven i lika delar smör och olja. Servera med makaronstuvningen.

Hur du hittar det bästa lånet för dig

Den som någonsin har tecknat ett lån är förmodligen plågsamt medveten om hur svårt det kan tyckas vara att hitta rätt lån. Vad är det då som avgör om ett lån är bra eller inte? 17.9.2018 - 00.00