Ölprovning kombineras med lokala smakbitar

När man ordnar en ölprovning är det smart att gå från svagare smakprofiler till de starkare och att servera något gott att tugga på till ölen. Bild: Ulla Miettunen

Vill man liva upp de tunga oxveckorna som pågår fram till påsk kan man ordna en öl- och matprovning, antingen hemma eller på restaurang. Åländska bryggeriet Stallhagen har ett koncept med lokala ölsorter kombinerat med säsongens smakbitar.

Stallhagens bryggeri i Finström på Åland har vuxit, det lilla bryggeriet har blivit stort och har nu en produktionskapacitet på 2,5 miljoner liter öl per år. Den gamla gårdsbutiken kommer också att få...