Nya varianter på skördematen

Äntligen är det dags att njuta av nyskördat – från trädgårdslandet, självplocket eller butiken. Bild: Bosse Nilsson

Att laga mat av det som finns nära till hands, oavsett om det växer vilt eller skördas i trädgården, är en härlig känsla. Möjligheten att kunna välja bland bär, grönsaker och frukt ger ny inspiration.

I år slapp vi den ökentorra sommaren, så förhoppningsvis kommer både fruktträd, buskar och ris att ge mycket frukt och bär. Den klassiska lunchsalladen blir som en ny maträtt med spännande inslag. Fri...