Miljöhållbarhet ska bli en röd tråd i nästa upplaga av de nordiska näringsrekommendationerna. Läkaren Mikaela Grotenfelt-Enegren rekommenderar en hållbar livsstil för att vi och miljön vi är beroende av ska må bättre.
För mycket kött på tallriken går ut över hälsan. Samtidigt driver den globala köttproduktionen på ekologiska kriser som gör att miljön mår sämre. Eftersom människans hälsa är beroende av miljöhälsan k...