Mary odlar sina örter på fönsterbrädan

Mary Kuusisto är aktuell med sin tredje odlingsbok – Mat i Fönstret, ätbara krukväxter, där hon fokuserar på sådant som man kan odla hemma på fönsterbrädet. Bild: Kristoffer Åberg

Att odla sin egen mat behöver inte vara så krångligt – det räcker med ett fönster och några krukor med mylla. Odlingsexperten Mary Kuusisto kombinerar i sin nya bok närodlad mat med trenden att inreda med krukväxter.

Mary Kuusisto har alltid jobbat med händerna i myllan. I 25 års tid drev hon en blomsterhandel i Orimattila, där hon odlade allt från julstjärnor och pelargoner till snittblommor. För eget bruk...