Malins mat: Sommar och höst möts på tallriken i augusti

Rostbiffen serveras med en kall pestosås och ugnsbakade rödbetor. Bild: Malin Vesterback

Hösten är skördetid – men ännu behöver vi inte ta fram stora vintergrytan. Njut av goda rödbetor, blomkål och bärkräm i somrig tappning.

En fräsch, dressad sallad och ljummen rostbiff med en kall sås i det varma sensommarvädret känns som den perfekta kompromissen mellan höst- och sommarmat. Runda av middagen med en färgsprakande, sötsy...