Malin testar bekanta råvaror i nya recept – bakar paj av tortillabröd

Stekta jordgubbar? Javisst, det blir gott med smör och kanel på yoghurtkräm. Bild: Malin Vesterback

Havregryn, tortillas, fetaost, blåbär och jordgubbar – dessa ingredienser hittas med stor sannolikhet någon gång i en finländares kök. Jag har utmanat mig själv att hitta på nya, men enkla rätter av bekanta ingredienser.


Det är vanligt att fastna i gamla hjulspår i sin matlagning. När inspirationen tryter tänker vi ofta att lösningen är exotiska ingredienser och invecklade recept. Men, som matinspiratör föresp...