Madonnas mästerkock satsar på makrobiotisk kost – "Madonnas matsmältningssystem var som en 20-årings när hon var 40"

Mayumi Nishimura var anställd som makrobiotisk kock åt Madonna och hennes familj under tio års tid, i två olika etapper mellan 2001 och 2013. Bild: Christina Sjögren

I nästan tio år var Mayumi Nishimura Madonnas egen makrobiotiska kock. Nu fortsätter den 62-åriga japanska hälsokocken att sprida sin mission om makrobiotisk kost – när vi besöker henne planerar hon en tre rätters middag.

Mayumi Nishimura tar emot oss utanför ett timmerhus, helt byggt i naturmaterial, med utedass och omringat av granskog. Här, i den lilla kollektivbyn Ionia på Kenai-halvön i den amerikanska delst...