Lucia stod modell för bakverk – bakelsen smakar lingon och vitchoklad

Lucia som smakupplevelse – den vita klänningen, det röda bältet och ljuset som fladdrar i mörkret bildar en läcker och ätbar version av luciatraditionen. Bakelsen är fluffig, bjuder på smaköverraskningar och smakar jul utan att för den skull vara för söt. Bild: Niklas Tallqvist

Lussebullen har fått konkurrens – nu finns det en alldeles egen luciabakelse. Konditormästare Eero Paulamäki på Fazer har skapat en läckerbit som liknar lucia, komplett med fladdrande låga och rött bälte.

Lucia har traditionellt varit en varelse som bjuder på upplevelser för ögat och örat – vitklädda unga damer som lyser upp i decembermörkret och stämmer upp i vacker sång. Nu breddar hon paletten av up...