Klassiska rätter med havets läckerheter

Skaldjursrätter passar till både fest och vardag. Musslor är inte alls svåra att tillreda själv. Bild: Shutterstock

Nu börjar skaldjurssäsongen med musslor och havskräftor i centrum. Vi bjuder på några riktiga klassiker till den som vill frossa i havets läckerheter.

Musslor är fantastiskt gott, men hur hanterar och tillagar man dem? Det är inte så svårt, men de tar lite tid att rensa. Viktigast är att kontrollera att de lever. Om musslorna är öppna kan man knacka...