Juryn har talat: Här är bästa fisken på strömmingsmarknaden

Magnus Nyholm från Tirmo och Pirjo Salonen från Tövsala vann var sin kategori. Bild: Helsingfors strömmingsmarknad

Strömmingsmarknaden inleddes på söndagen och då korades också de bästa produkterna.

Strömmingsjuryn samlades genast på första dagen och kunde rätt snabbt meddela om sitt domslut.

Första pris i kategorin Årets kryddfisk gick till Magnus Nyholm från Tirmo. På andra plats kom Hannu Hellsten från Pyttis. Jörgen och Johanna Kellgren från Pellinge fick tredje pris med sin kryddfisk.

I kategorin Årets strömmingsöverraskning gick segern till Pirjo och Reima Salonen från Tövsala. Vinnarbidraget var dillströmming. Vento Aaltos citron-ingefärasströmming var näst bäst och Heikki Eskelinens chili-vitlökströmming fick tredje pris.

I årets strömmingsjury satt Andrea Hasselblatt, Marthaförbundets ordförande, Enni Koistinen, influerare, Jukka Linder, tidigare fiskechef vid Helsingfors stad, Mari Moilanen, matredaktör, Johanna Mäkelä, professor i matkultur vid Helsingfors universitet, Mikko Mykkänen, vd för Helsinki Distilling Company och Bitte Westerlund, vän av närproducerad mat och redaktör.

Strömmingsmarknaden pågår fram till den 9 oktober,

Läs också: Bitte Westerlund har passion för strömming – på söndag får hon bestämma vad som är gott

Beställ Veckans kulturplock!

Ett plock från Kulturen varje fredag i din e-post.

Bokåret 2021 på Bokström

Mer läsning