Jordbruk måste inte vara klimatbov – omställningen kan gå i etapper

Syskonen Melina (till vänster) och Laura Heimsch studerar brysselkålen, en av få grönsaker som ännu inte skördats i november. Bild: Cata Portin

Jordbrukets miljöpåverkan är ständigt en het potatis i klimatdiskussionen. Men jordbruk behöver inte nödvändigtvis vara en klimatbov. På systrarna Heimschs lilla jordbruk i Esbo har omställningen redan skett.

Granne med Noux naturskyddsområde i Tackskog i Esbo ligger jordbruket Pienikylä. Laura och Melina Heimsch håller i trådarna på gården. För fem år sedan bestämde de sig för att ställa om till biodynami...