Janssons frestelse och karelsk gryta är mat för en äkta ”boomer"

Klassisk boomer-kost blir det i dagens Stefan vid spisen. Bild: Kristoffer Åberg

Fetafyllda smördegspajer i all ära, men den just nu så politiskt aktuella ”boomer”-generationen är uppvuxen på rejälare kost. Janssons frestelse och karelsk gryta vankades till fest – och ibland också i vardagslag.

I dag bekantar vi oss med de två lättlagade klassikerna, som har överlevt alla trender och matsnobberier. Som för- och efterrätt väljer vi 1970-talsfavoriter igen: fyllda gurkor och tomater samt chokl...