Italien ger grönt ljus för rosa mousserande viner

Prosecco får sina bubblor under den andra jäsningen i ståltank, vilket leder till ett lättare, fruktigare och även förmånligare vin. Rosévarianten kommer till stilen att påminna om den gula proseccon, även om de röda druvorna tillför ett visst djup. Bild: Mostphotos

Förändringens vind har blåst också över det vanligtvis så traditionsbundna och beskyddande Italien, och nu finns den på marknaden – prosecco i rosévariant. Det dröjer inte länge innan också vi här i Finland får smaka på resultatet.

Rosévinstrenden är här för att stanna. Därför är det inte det minsta konstigt att också de italienska proseccoproducenterna har lobbat en längre tid för att få tillverka den populära bubbeldrycken i e...