Ingredienserna till en lyxig middag växer ute i naturen

Nässlor, blåbärsris, ramslök, kirskål och maskrosor – det växer massor av ätbara växter i vår närmiljö just nu. Bild: Anna Markelin

Det grönskar i vartenda dike, skogskant och gräsmatta. Intresset för våra ätbara vilda växter tycks ha exploderat i år. Här är några enkla knep hur du kan ta tillvara det naturen bjuder på.

Nu är det säsong för ätbara vilda växter, blad och blommor. Plocka dem medan de är små och mjälla. Vilda växter får man plocka fritt i naturen enligt allemansrätten, men man bör vara noga med att ploc...