HS: Inga bevis för att frukost behövs

Bild: Mostphotos

Professor Mikael Fogelholm säger i Helsingin Sanomat att människan behöver en måltidsrytm men att det inte finns vetenskapliga belägg för att frukosten skulle vara nödvändig.

Googla frukost viktigaste måltid en myt, och det kommer mängder av träffar – både åsikter och hänvisningar till forskning. Men vissa röster väger tyngre än andra och nu har Mikael Fogelholm, professor i näringslära vid Helsingfors universitet, bekräftat att vetenskapen inte hittar nackdelar med att hoppa över frukosten. Eller fördelar, för den delen.

Det finns forskning som talar för frukost, men den baserar sig enligt Helsingin Sanomat oftast på observationsstudier. De som äter frukost kanske lever ett hälsosammare liv totalt sett.

Fogelholm säger till tidningen att många av argumenten för frukost haltar.

– Man behöver en rytm för måltiderna, men inget säger att man behöver börja tidigt på morgonen.

Enligt artikeln utgör en skippad frukost till exempel inget hot mot orken, men om man känner sig snål på choklad på förmiddagen kan man enligt professorn överväga att börja äta frukost igen.

Vissa människor är helt enkelt inte hungriga på morgonen och då är det enligt denna tes okej att låta bli att äta.

Beställ Veckans kulturplock!

Ett plock från Kulturen varje fredag i din e-post.

Många vill välja ekologiskt – också hos frisören

Mer läsning