Höstens kaffetrend – en slurk rödbetsjuice i koppen

Hemligheten bakom kaffekonstverket ligger i mjölken, den måste vara vispbar och dessutom ha rätt färg, smak och konsistens. Numera finns det också havremjölk som uppfyller de kriterierna. Bild: Susanna Nordvall

Kaffetrenderna avlöser varandra i snabbt tempo – samtidigt som mörkrostat sakta ökar i popularitet önskar allt fler finländare att kaffebönorna är ansvarsfullt odlade. Den trendigaste beställer rödbetskaffe.

Finländarna älskar fortfarande det ljusrostade kaffet, men mörkrostat ökar sakta i popularitet.– Ungefär 20 procent av finländarna dricker mörkrostat kaffe och den siffran ökar sakta. Men fortfarande...