Gör egna grillmarinader som passar för både grönsaker och kött

Marockansk marinad med massor av smak passar fint till grillade grönsaker. Bild: Janerik Henriksson/TT

Marinera mera. Det är ett smidigt sätt att sätta smak på sommarens grillmat. Med en lyckad marinad kan du slå världen med häpnad.

Det är lätt att hamna i blåsväder när man börjar prata om marinader. Ena skolan säger att marinering inte har någon som helst betydelse vare sig för smak eller mörhetsfaktor. Andra lägret hävdar det m...