Glass med alkohol i – hur kommer man ens på tanken?

En glass för vuxna. Så beskrivs efterrätten som innehåller lika mycket alkohol som en mellanöl. Bild: Niklas Tallqvist

Kan alkohol ätas i fast form? Det kan den, har Jens Lönnqvist i Åbo kommit fram till.

– Vi har hittat ett bra glassrecept där massan blir jämn. Men alkoholprocenten måste vara högst 5,5 eller 6 procent, efter det börjar glassen smälta direkt man tar ut den ur frysen. Den optimala alkoh...