Foodhub i Esbo ska minska matsvinn

Via Nylands Foodhub kan man beställa bland annat lokalproducerad potatis, morötter, rödbetor och spannmålsprodukter samt fisk och rom. Målsättningen är hundra olika produkter inom en snar framtid. Bild: Mostphotos

Vet du vem som har odlat potatisen, fångat fisken eller plockat äpplena som du äter? Nej, dagens konsumenter har tappat kontakt med producenterna. Nylands Foodhub vill återskapa den här kontakten.

Erfarenheterna från det första avhämtningsstället i Hertonäs, som öppnade hösten 2017, har varit så pass goda att Nylands Foodhub nu utvidgar och öppnar ett till ställe där konsumenter kan hämta livsm...