Vegetariskt bättre än närproducerat – här kan du se hur klimatavtrycket fördelas på våra tallrikar

Kött, ägg och mjölkprodukter orsakar merparten av klimatutsläppen från finländarnas diet. Budskapet är bekant, men forskningen bakom detta har blivit mer robust och mångsidigare. Nu finns belägg för att vegetarisk diet, enbart ur klimatsynpunkt, är bättre än kött också om köttet är inhemskt och grönsakerna importerade. Vegetariskt smäller i de flesta fall högre än närproducerat.