Coachen: Färska rödbetor och morötter är basen i sommarens godaste rätter

Anna Markelin och Louise Mérus tillreder en läcker måltid på egna morötter och rödbetor. Bild: Timo Kari

Augusti är här och det växer så det knakar i planteringslådor och trädgårdsland. Färska, söta rödbetor trivs ypperligt med en frisk tzatziki och sommarmorötterna får sällskap av en underbar nötig speltsallad med mangold.

Vi träffas en varm dag i Danskarbys växthus och lagar våra favoriter just nu. Varken jag eller Louise är speciellt bundna vid recept – oftast blir det en variant av det man har hemma – så se detta som...