Engelsmannen Peter Steer tog sin ostkultur till Tölö - köttiga smaker varvas med nyanser av nöt

Ostexperten Peter Steer var ivrig över att få starta sitt företag i Finland. Ostarna kommer från England, Frankrike och Italien. Bild: Erik Alholm

Osthandlaren Peter Steer älskar att tala om mat. Enligt honom passar de engelska ostarna ihop med den finska matkulturen.

Den runda, lilla Buchette de Manon-getosten fyller munnen med sin mjuka smak. Osten kommer från Provence i Frankrike. – Den här typen av ost har man till frukost eller på eftermiddagen med lite rosé,...