En italiensk dröm flyttade in på värdshuset i Houtskär

Värdarna på Hyppeis värdshus, Outi och Sam Fagerlund tar sig en kort paus i en av hängmattorna i trädgården. En intensiv sommar är förbi och de är redan i full gång med att planera verksamheten för nästa sommar. Bild: Robert Seger

Egentligen hade de tänkt sig en tillvaro i Italien, en bistro, ett Bed and Breakfast … Men när den gamla folkskolan i Hyppeis i Houtskär skulle säljas hittade paret Outi och Sam Fagerlund "sitt Italien". I dag driver de framgångsrikt Hyppeis värdshus och har inte ångrat sig en sekund.

Ursprungligen hade Outi och Sam Fagerlund tänkt flytta till ytterskärgården först som pensionärer. Men när skolan i Hyppeis i Houtskär kom upp till salu kunde de inte motstå frestelsen och slog till....