Det vattnas i munnen i Tölö: "Smörrebröd är kulinariska pärlor", säger nya ägarna till klassisk Helsingforsrestaurang

Magnus Öster är en av de nya ägarna till den legendariska smörrebrödsrestaurangen i Tölö. Bild: Niklas Tallqvist

Smörrebröd är enkla och därför också så populära. Det tror nya ägarna för Helsingfors enda smörrebrödsställe, som har funnits i Tölö i flera decennier.– Vi förvaltar en unik kulinarisk tradition, säger Magnus Öster som är en av de nya ägarna.

Sedan 1964 har den pyttelilla restaurangen på Cygnaeusgatan i Tölö med två sittplatser serverat danska smörrebröd. Stället som blivit någon av en institution och det enda i sitt slag har nu fått nya ä...