Den miljömedvetna matkonsumenten blir aldrig fullärd

Bild: Wilfred Hildonen

Livsmedelsindustrin borde åläggas att redovisa för de olika miljöeffekterna av produkterna som de för ut på marknaden.

Pekka Poutanen ställer flera bra frågor i sin insändare om miljömässigt kloka matval (HBL 2.1).För det första borde man komma ihåg att det inte finns endast en miljöfråga. Mänskligheten har åstadkommi...