Dagens recept: Mättande sommarsallad

Korv och kassler kan göra sällskap med massor av grönt i en sommarsallad som mättar.Bild: TT

Grillad korv och kassler som blandas med salladsgrönsaker är både mättande och gott.

Sommarsallad

4 personer

400 g kassler eller korv

2 msk grillolja

2-3 msk glaze

1 huvud isbergssallad

1/2 huvud rosésallad

1 ask mâchesallad

1 ananas

2 grillade röda paprikor

1/2 gurka

1 ask körsbärstomater

16 svarta oliver

1 kruka färsk timjan

2 msk fruktig olivolja

Till servering:

1 baguette

1. Skär kassler eller korv i skivor. Pensla med grillolja och låt stå några minuter. Grilla och avsluta med att pensla på glaze.

2. Grilla samtidigt skivad baguette och hela paprikor. Paprikorna ska bli svartbrända innan de läggs i skål och plastas hårt. När de svalnat tas fästen, kärnhus och skal bort.

3. Strimla eller riv isberg-, mâche och rosésallad. Blanda samman på tallrikar. Lägg på bitar av kassler eller korv och strimlad paprika. Toppa med körsbärstomater, oliver, gurka och ananas. Garnera med timjan och ringla över olivolja. Servera med grillad baguette.

Hur du hittar det bästa lånet för dig

Den som någonsin har tecknat ett lån är förmodligen plågsamt medveten om hur svårt det kan tyckas vara att hitta rätt lån. Vad är det då som avgör om ett lån är bra eller inte? 17.9.2018 - 00.00